Los Premios Internacionales del Chocolate (International Chocolate Awards) anunciaron el pasado 22 de Noviembre de 2019 a los mejores chocolates del mundo en una gala que tuvo lugar en Antigua Guatemala.
La empresa cántabra Monper ha conseguido para Cantabria un reconocimiento impensable por la tradición de la industria alimenticia en la región: estar entre los mejores chocolateros del mundo.
Tras los máximos galardones europeos recibidos en la competición a nivel regional (Europa, Oriente Medio y África) para los chocolates de Curry con Kikos, Chocolate de Mojito, de leche merengada y de anchoa, en esta ocasión todo el
mérito ha recaído sobre la TABLETA DE CHOCOLATE BLANCO DE MOJITO, que se ha colado como una de las 10 mejores tabletas de chocolate blanco infusionado del mundo.
El chocolate de mojito Monper crea una opción con dos ingredientes que maridan a la perfección: el chocolate y el cocktail más sabroso, con un característico sabor cítrico y fresco que llena la boca con un recuerdo a trópico y un ligero toque a hierbabuena. Te traslada en el espacio hasta otras latitudes y te llena de alegría y vitalidad.
El mojito es una bebida que muchas veces, dependiendo del gusto, se puede preparar de maneras diferentes. Pero si hay un ingrediente del que ningún fan del mojito quiere prescindir y es la auténtica clave de la bebida, es la hierbabuena. La hierbabuena es el sello que le aporta un frescor inconfundible.
Esta hierba es de hecho la que concentra la mayoría de propiedades beneficiosas que nos aporta el mojito, y por ello con esa seña de identidad nos hemos quedado en Monper y la potenciamos al máximo en el contraste con nuestro sabor a chocolate.
Todos las empresas chocolateras que han participado en la final mundial ya fueron ganadores en las competiciones regionales en 2019, como es el caso de Monper con sus premios en la final europea. Por ese motivo el nivel de los participantes era elevadísimo. Monper ha conseguido un lugar entre los chocolateros más selectos y ha competido con ellos con un nivel excelente, teniendo en cuenta la diferencia de inversiones en I+D+i que tiene el 90% de los contrincantes.
Los International Chocolate Awards están organizados para reconocer la excelencia del chocolate gourmet y uso del cacao fino de calidad alrededor del mundo. Los premios son designados para reflejar los sabores internacionales y celebrar y reconocer compañías artesanales tradicionales como también alentar a nuevos productores alrededor del mundo. El panel de jueces estuvo compuesto por expertos, periodistas gastronómicos, blogeros, chefs, sommeliers y pasteleros de distintos países. Y son otorgados para diferentes productos de chocolate, entre los que se encuentran las barras/tabletas de sabores, los bombones, bombones rellenos, y cremas/productos para untar.
Monper fabrica chocolates de autor en el corazón de Cantabria: «es un orgullo llevar el nombre de Cantabria hasta la cima del mundo del chocolate» – comenta Borja, su Director.
MONPER CHOCOLATE es una empresa cántabra que elabora chocolate gourmet con producción artesanal y una cuidadosa selección de la materia prima para conseguir un producto final único, sin conservantes ni colorantes; 100% gluten free y apto para celíacos; y solo con manteca de cacao. Es una de las empresas chocolateras de referencia en la elaboración de chocolates gourmet de la máxima calidad. El detalle artesanal del proceso de fabricación, la cuidada selección de materia prima, el diseño del packaging y las exigencias en la gestión del transporte son la mejor garantía para conseguir un producto delicatessen de calidad excepcional como es MONPER CHOCOLATE.
